Paper 86

Generated: Fri Nov 25 16:17:53 2005

86 - Title Tarımsal Ürün İzlenebilirliği ve İnternet
Authors Zeynel Cebeci, Çukurova Üniversitesi
Gültekin Özdemir, Dicle Üniversitesi
PC Member No
Contact person Zeynel Cebeci, cebeciz@gmail.com, 90 322 3386084-2184
Main Fields 15. E-tarim, Tarimsal Bilisim
Other Main Fields
Abstract + Keywords Tarımsal Ürünlerin İzlenebilirliği ve İnternet

İzlenebilirlik bir varlığın kayıt altına alınan bir kimlik ile geçmişinin, görmüş olduğu uygulama ve işlemlerin ve yerinin izlenebilir olması demektir. Tarımsal ürün izlenebilirliği ürünlerin üretildiği yeri yani çiftliği; çiftlikten masaya gelinceye kadar görmüş olduğu işlemleri, dağıtım ve satış kanallarını ve bu sırada uygulanan işlemleri izlemek ve bilmek olanağı demektir. Böylece üretim-tüketim yolunda hemen her şeyin bilinmesini sağlanarak ürünün tüketiciye gelinceye kadar hangi koşul ve standartlarda üretildiği, dağıtıldığı belirlenebilmektedir. Son birkaç yıl içinde yoğun olarak tartışılan gıda güvenliği ve kalitesi özellikle AB tarımında önem verilen konuları oluşturmaktadır. Bu bildiride, ürün izlenebilirliği çalışmaları standartlar, süreçler, uygulamalar ve bilgi teknolojileri boyutunda özetlenerek tartışılmaktadır.

Remarks

prev (85) overview next (87)

86 - Title	Tarımsal Ürün İzlenebilirliği ve İnternet
Authors	Zeynel Cebeci, Çukurova Üniversitesi Gültekin Özdemir, Dicle Üniversitesi
PC Member	No
Contact person	Zeynel Cebeci, cebeciz@gmail.com, 90 322 3386084-2184
Main Fields	15. E-tarim, Tarimsal Bilisim
Other Main Fields
Abstract + Keywords	Tarımsal Ürünlerin İzlenebilirliği ve İnternet İzlenebilirlik bir varlığın kayıt altına alınan bir kimlik ile geçmişinin, görmüş olduğu uygulama ve işlemlerin ve yerinin izlenebilir olması demektir. Tarımsal ürün izlenebilirliği ürünlerin üretildiği yeri yani çiftliği; çiftlikten masaya gelinceye kadar görmüş olduğu işlemleri, dağıtım ve satış kanallarını ve bu sırada uygulanan işlemleri izlemek ve bilmek olanağı demektir. Böylece üretim-tüketim yolunda hemen her şeyin bilinmesini sağlanarak ürünün tüketiciye gelinceye kadar hangi koşul ve standartlarda üretildiği, dağıtıldığı belirlenebilmektedir. Son birkaç yıl içinde yoğun olarak tartışılan gıda güvenliği ve kalitesi özellikle AB tarımında önem verilen konuları oluşturmaktadır. Bu bildiride, ürün izlenebilirliği çalışmaları standartlar, süreçler, uygulamalar ve bilgi teknolojileri boyutunda özetlenerek tartışılmaktadır.
Remarks